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房县举行“九月九”黄酒开酿活动

  • 来源:房县政府网
  • 发布时间:2020-10-26 09:27:47
  • 发布者:

九月九,千里房县,黄酒飘香。10月25日,房县第四届诗经黄酒文化旅游节系列活动之一九月九黄酒开酿活动在土城镇黄酒民俗村举行。

上午十点,县委书记蔡贤忠宣布房县第四届诗经黄酒文化旅游节暨九月九黄酒开酿仪式正式开始。

随后,现场嘉宾和观众们围在高1.8米、直径4米的“房县黄酒天下第一蒸”前,共同见证开酿。当蒸笼盖揭开后,蒸好的1000斤糯米饭香味席卷全场,大家争相上前尝酶饭、品黄酒。

县委副书记、县长纪道清在仪式上发表致词,介绍房县黄酒产业发展情况。他说,房县是“中国小粬黄酒之乡”和“世界美酒特色产区”,黄酒酿造工艺千百年来传承,每年农历九月九黄酒开酿已经成为习惯。房县黄酒酿造工艺具有独特性,被列为国家地理标志保护产品,酿造工艺被列入省级非物质文化遗产保护名录。目前,全县黄酒生产企业达到13家,手工作坊达到2300户,从业人员近1.5万人,黄酒产业产值超过20亿元。弘扬黄酒文化,振兴黄酒产业,是时代赋予我们的重任。房县将继续保持战略定力,推进黄酒产业与旅游产业、康养产业深度融合,让黄酒产业成为富民强县的支柱产业,让黄酒文化成为展示形象的靓丽名片。

中国酒业协会黄酒分会副秘书长、国家黄酒研发中心副主任毛健现场致辞。他代表中国食品科技协会传统酿造食品分会、中国酒业协会黄酒分会,对活动盛大举办表示热烈祝贺。

县人大常委会主任、黄酒产业领导小组常务副组长高明哲宣读“九月九·房县黄酒开酿日”为县级非物质文化遗产的有关批复文件。

县领导向评选出的首届洑子哥、黄酒妹和酿酒技能大赛获奖选手颁奖

副县长黄克伟宣布揭晓房县首届洑子哥、黄酒妹的评选结果,并宣读房县第二届酿酒技能大赛获奖选手名单。据悉,房县首届洑汁哥、黄酒妹评选大赛中,评选出2名洑汁哥,2名黄酒妹。在第二届房县黄酒手工酿造技能竞赛大赛上,经过初赛、决赛的层层选拔,从60名参赛选手中评选出10名酿造能手,30名优秀奖。

活动现场还表演了《关雎》《十杯酒》《盛世花开》《笔墨山水》《踏歌起舞庆丰收》等精彩的文艺节目。在黄酒传承人的领诵下,现场千名观众齐声诵读《黄酒赋》,言语间尽显豪情,把现场气氛的气氛推向高潮。

期间,房县文联组织艺术家们挥毫泼墨、即兴创作,并将书画作品赠送给群众,共同庆祝黄酒开酿。

县领导肖大有、徐锦凤、陈刚、李相明、刘庆海等出席仪式。(今日房县网讯 记者 刘臣 张珺)

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